Ben je toe aan een nieuwe keuken? Kies voor een inductie kookplaat, niet voor gas. Misschien kun je de keuken deels opknappen om kosten en materialen te besparen. Milieu Centraal zet handige tips op een rij om je keuken energiezuinig en duurzaam te vernieuwen.
Een keukenverbouwing is een goed moment om over te stappen op een inductieplaat.
Als je de keuken gaat vernieuwen is het goed om rekening te houden met de trend van aardgasvrij wonen. Als je nu nog een gasfornuis koopt, heb je over een paar jaar misschien spijt. In plaats van een totaal nieuwe keuken is het ook mogelijk om onderdelen te vernieuwen. Dat kan winst opleveren voor het milieu en je portemonnee.
01
Overweeg om je keuken (deels) op te knappen in plaats van te vervangen. Met vernieuwde kastdeuren, kranen en handgrepen lijkt je keuken weer als nieuw en bespaar je jezelf en het milieu een grote verbouwing.
02
Let op welke materialen je kiest. Als standaardmaten mogelijk zijn kun je afval en kosten besparen met geprefabriceerde producten.
03
Neem een inductiekookplaat. Dat is de zuinigste elektrische kookplaat, zuiniger dan keramisch koken en een ‘ouderwetse’ elektrische kookplaat.
04
Moet je de meterkast laten aanpassen voor je inductie kookplaat? Dan is het slim om meteen een extra stroomgroep te plaatsen voor een warmtepomp en/of zonnepanelen.
05
Wil je een combi-kokendwaterkraan, kies er dan een met goede isolatie. Dat scheelt veel in stroomverbruik.
06
Breng in je nieuwe keuken meteen vloerverwarming of een lagetemperatuurradiator aan. Deze zijn geschikt voor verwarming met een elektrische warmtepomp.
07
Check of de huidige ventilatievoorzieningen in de keuken voldoende zijn, en pas deze zo nodig aan. Gebruik boven de kookplaat een afzuigkap.
08
Heb je in je nieuwe keuken ook een nieuwe koelkast of koelvriescombi nodig? Kies de meest energiezuinige: ga voor een donkergroen energielabel.
09
Kies voor ledlampen. En maak verschil tussen algemene verlichting en werkverlichting op het aanrechtblad, zodat niet altijd alles aan hoeft te staan.
Meer dan de helft van de mensen kiest bij een nieuwe kookplaat voor inductie. Niet per se omdat gas heeft nu eenmaal zijn langste tijd gehad. Een inductiekookplaat ziet er strak uit en is makkelijk schoon te maken. De kookplaat geeft snel warmte, maar wordt zelf niet zo heet. Een inductiekookplaat is de zuinigste keuze als het om elektrisch koken gaat.
Gas- en inductiekookplaten ontlopen elkaar nu nog nauwelijks op CO2-uitstoot. Als de stroom duurzamer wordt, wint de inductiekookplaat het wel van het gas. Lees meer op inductiekookplaat.
Voor het aansluiten van een inductiekookplaat moet er een extra stroomdraad naar de keuken komen en meestal ook extra groepen in de meterkast. Ook moet jouw aansluiting op het elektriciteitsnet misschien worden verzwaard. Lees meer op inductiekookplaat. Als er aanpassingen in de meterkast nodig zijn, denk dan meteen na over een extra groep en stroomdraad voor zonnepanelen en warmtepomp.
Wil je toch nog een tijdje de gaskookplaat uit je oude keuken gebruiken: leg dan wel meteen een (loze) leiding aan voor de aansluiting van een inductiekookplaat. Dat voorkomt dat je later moet gaan breken in je pas aangelegde nieuwe keuken.
Op inductiekookplaat lees je alles over de kosten van de kookplaat en het aanpassen van je meterkast. Je hebt misschien ook nieuwe pannen nodig: ook daarover vind je meer informatie.
Bijna alle nieuwe keukenkranen zijn standaard voorzien van ‘volumebegrenzers’ voor besparing van (warm) water. Dat maakt een duurzame keuze makkelijk.
Bij het ontwerpen van een nieuwe keuken zullen de close-in boiler en combi-kokendwaterkraan als optie langs komen. Ze werken op elektriciteit, en passen in die zin bij aardgasvrij wonen. Maar ze zijn niet energiezuinig en leiden met de huidige grijs-groene stroom in Nederland tot meer uitstoot van CO2 dan warm water uit een hr-ketel, in combinatie met kokend water uit de waterkoker of fluitketel. Lees meer over water koken.
Bij een goed geïsoleerde combi-kokendwaterkraan is het verschil met een hr-ketel klein. Je zou kunnen kiezen voor een goed geïsoleerde combi-kokendwaterkraan, wetende dat de komende jaren de stroom in Nederland duurzamer wordt. Zo zet je toch een stap richting aardgasvrij wonen. Een andere keuze is een zonneboiler voor warm water (in de winter elektrisch naverwarmd, of door je hr-ketel op gas), en een waterkoker voor snel kokend water.
Zoek bij maken van de nieuwe keuken naar de kortste route van keukenkraan naar toestel voor het warmwater. Een korte leiding beperkt het energieverlies, én de wachttijd.
Of je bij een nieuwe keuken ook meteen een nieuw verwarmingstoestel nodig hebt, is de vraag. Maar je kunt wel al rekening houden met de komst van verwarming met lagere temperaturen dan de hr-ketel op gas nu levert. Overweeg het aanleggen van vloer- of wandverwarming, of van een lagetemperatuurradiator. Lees meer op lagetemperatuurverwarming.
Ben je wel toe aan een nieuw verwarmingstoestel: oriënteer je op warmtepompen, al dan niet in combinatie met een zonneboiler.
Ventileren in de keuken is belangrijk om vocht, verbrandingsgassen en kookluchtjes snel het huis uit te krijgen. Een afzuigkap boven de kookplaat is hiervoor de beste oplossing. Kies als het kan voor een afzuigkap die de lucht naar buiten blaast. Die zijn veel effectiever dan recirculatiekappen in het schoon houden van de lucht. Bovendien wordt dan ook het vocht afgevoerd.
In een appartement met een mechanisch afzuigsysteem heb je meestal een motorloze afzuigkap nodig. Vaak worden afvoerkanalen met andere woningen in een appartementengebouw gedeeld. Een afzuigkap met motor kan zo’n systeem ontregelen, waardoor buren met elkaars luchtjes te maken krijgen. Overleg in geval van twijfel eerst met een deskundige.
Om verspreiding van vocht in de woning te voorkomen heeft een aparte keuken met goede ventilatievoorzieningen de voorkeur boven een open keuken. Een raam in de keuken dat open kan, is handig om ook zonder afzuigkap aan te kunnen luchten.
Bij een nieuwe keuken hoort vaak ook een nieuwe koelkast en vaatwasser. Kies voor apparaten met een zo goed mogelijk energielabel: donkergroen is het beste.
Verkopers doen vaak een voorstel voor nieuwe apparaten. Het is goed om uitdrukkelijk naar de energielabels te vragen. Je mag altijd voor een ander model of merk kiezen dan de verkoper voorstelt.
Door in je plan voor de nieuwe keuken de juiste lampen op de juiste plekken te kiezen, kun je met minder lampen en dus minder energie beter licht in huis halen. Uiteraard zijn ledlampen de energiezuinigste keuze, ook in de keuken.
Zorg dat de algemene verlichting en werkverlichting boven het aanrecht afzonderlijk aan kunnen, zodat niet altijd alles aan hoeft te staan.
In deze video legt klusser Jimmy uit waarom hij voor een nieuwe keuken van tweedehands materialen is gegaan.
Wanneer een keuken nog goed is, maar niet meer modern, kun je overwegen om delen van de keuken te renoveren. Dit is veel goedkoper dan het laten plaatsen van een compleet nieuwe keuken. Bovendien scheelt het veel bouwafval en kost het minder nieuw materiaal - en dat is beter voor het milieu.
Je kunt denken aan het vervangen van alleen kranen, kastdeuren of handgrepen. Ook kun je met het beplakken of beschilderen van (enkele) tegels en nieuwe accessoires een mooi resultaat behalen.
Een oude koelkast kun je vanuit milieuoogpunt beter vervangen door een nieuwe, energiezuinige met een (donker)groen label.
Maak in een nieuwe keuken, waar mogelijk, gebruik van standaardmaten. Dan kun je geprefabriceerde producten gebruiken. Dit leidt tot minder afval tijdens de productie. Bovendien zijn ze vaak goedkoper.
Kies een ontwerp dat tijdloos is. Zo raak je minder snel uitgekeken op je nieuwe keuken. Vraag je leverancier om kleur- en materiaalstalen en bekijk die in de ruimte waarin je nieuwe keuken komt. Door bijvoorbeeld lichtinval kunnen kleuren en materialen bij jou thuis anders zijn dan in de winkel.
Aanrechtbladen moeten tegen een stootje kunnen. Daarom zijn slijtvastheid, vocht- en krasbestendigheid en onderhoud belangrijke zaken om bij de aankoop rekening mee te houden. Harde materialen zijn beter bestand tegen krassen dan zachte materialen. Diepe krassen maken het blad minder hygiënisch.
De keuken is een ruimte waar vocht in de vorm van water en waterdamp vrijkomt. Voor de afwerking van wand en vloer kunt je daarom het beste een vochtbestendig materiaal kiezen, zoals tegels of schrobvaste verf.
Nieuwe materialen hebben meer milieu-impact dan tweedehands. Het is dus de moeite waard om voor (delen van) je nieuwe keuken te zoeken naar tweedehands mogelijkheden. Overweeg bij het toepassen van nieuwe materialen ook gerecyclede of biobased varianten en let op milieukeurmerken met behulp van de Keurmerkenwijzer.
Kies je voor biobased materialen in de keuken? Dan zijn platen van (houtvezel met) plantaardig materiaal niet zo handig. Deze keukenkastplaten trekken voorraadinsecten aan en kunnen een nestplek vormen en een bron van voer zijn voor de larven. Kijk voor meer informatie op Plagen in de voorraadkast.
Weten hoe je duurzaam klust en verbouwt?
Gun gebruikte bouwmaterialen een tweede leven. Door zorgvuldig te slopen kun je materialen, keukenonderdelen, apparaten en sanitair aanbieden voor hergebruik. Ook bij het plaatsen van je nieuwe keuken(onderdelen) kun je hier rekening mee houden, door bijvoorbeeld te schroeven in plaats van te lijmen. Lever je koelkast wel in bij de milieustraat: oude koelkasten vreten stroom.
Ga zorgvuldig om met afval. Bouw- en sloopafval bestaat vaak uit diverse afvalstoffen: hout, kunststof, steen, keramiek (dakpannen, bakstenen), beton, zand, metaal en chemisch afval. Probeer deze stoffen zoveel mogelijk gescheiden te houden, en breng ze naar de gemeentelijke milieustraat.
Ook in je keuken geldt: door goed onderhoud gaat hij langer mee. Kies schoonmaakmiddelen die passen bij de gebruikte materialen. Controleer regelmatig op kleine schade en repareer die direct om erger te voorkomen.
Laatst gewijzigd: 24 juni 2026
Energie besparen doen we al, maar vanaf nu gaat het een stapje verder: we gaan wonen zonder aardgas. De alternatieven voor je vertrouwde hr-ketel zijn er al. Milieu Centraal zet op een rij wat er in je huis gaat veranderen. We geven een voorbeeld van een slimme aanpak waarin je ook ziet wat het kost én oplevert om je huis aardgasvrij te maken. Klaar om te beginnen? Gebruik dan ons stappenplan naar een aardgasvrij huis.
Bij spouwmuurisolatie wordt er isolatiemateriaal in de spouw gespoten. Dat levert veel voordelen op: een warmer huis, een lagere energierekening en een beter klimaat. Maar kan het in jouw huis? Hoeveel betaal en bespaar je precies? En waar moet je op letten?
Heb je een nieuwe koelkast of vriezer nodig? Let dan vooral op het stroomverbruik en kies voor een koelkast met een (donker)groen energielabel. Oude koelkasten en vriezers zijn stroomvreters: die kan je het beste vervangen. En heb je een tweede koelkast? Zet hem alleen aan bij feestjes of koop één groot apparaat.
Door tweedehands bouwmateriaal te gebruiken in plaats van nieuw ben je meestal goed bezig voor het milieu. Dat komt doordat je de materialen een langere levensduur geeft en zo voorkomt dat nieuwe bouwproducten nodig zijn. Daarnaast scheelt het afval als je zorgt dat bijvoorbeeld een deur, kozijn, houten balk, toiletpot of dakpan een tweede leven krijgt. Let wel op of iets geschikt is voor hergebruik en of je er niet te ver voor hoeft te rijden.
