Alles over energie en milieu in het dagelijks leven
Alles over energie en milieu in het dagelijks leven
Voedsel veroorzaakt vooral CO2-uitstoot bij de teelt en bij het vervoer. Natuurlijk kun je niet ophouden met eten, maar je kunt wel met eenvoudige tips veel CO2 besparen.
Doe je boodschappen zo veel mogelijk lopend of met de fiets en neem je eigen boodschappentas mee. Kies wel producten van het seizoen en vermijd producten uit de verwarmde kas of die met het vliegtuig naar Nederland zijn gebracht. Vervoer met de boot of de vrachtwagen is minder slecht voor het milieu.
Check de Groente- en fruitkalender om de klimaatscores en vervoerwijze te checken. Ook help je het klimaat aanzienlijk door vaker vegetarisch te eten. Kies eens wat vaker voor peulvruchten, noten en groenteburgers. En laat lamsvlees en rundvlees staan, want die zorgen voor de meeste uitstoot van broeikasgassen. Kortom: geef groenten de hoofdrol.
